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La garde d’enfant en toute sécurité à domicile

Participer à l’éducation alimentaire de l’enfant en préparant des repas équilibrés et appétissants.

Marie-Hélène SAMYN

Marie-Hélène SAMYN

Formatrice - Consultante Expertise petite enfance Spécialiste de la pédagogie Montessori

Objectifs

– Identifier les besoins alimentaires de l’enfant en
fonction de son âge
– Appliquer les règles d’hygiènes culinaire
– Préparer un repas équilibré : déjeuner, goûter, dîner le cas échéant
– S’adapter aux consignes des parents en fonction des spécificités de chaque enfant

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques – mise en situation en
plateau technique – exercices de préparation de menus équilibrés sur une
semaine

Contenus

– Les besoins nutritionnels de l’enfant et les
différents groupes d’aliments
– La chronologie d’ntroduction des aliments : la diversification alimentaire
– L’hygiène alimentaire : plan de travail et
ustensiles
– Les menus de la journée
– Le comportement de l’enfant face à la
nourriture 
– L’importance et le rôle de la transmission faite aux parents des repas pris par l’enfant

Modalités d’évaluation

Questionnaire – exercices pratiques avec
mises en situation

Modalités d’accès

– Questionnaire de positionnement
– Inscription directement auprès de
notre centre
– Formation non éligible au CPF
– Formation accessible aux personnes
en situation de handicap – nous
informer en amont pour adaptation

Supports remis aux stagiaires

Diaporama de la formation – Livret de
menus pour enfants